Vesper
El cóctel "Vesper" es uno de los más famosos y elegantes de la historia de la coctelería. Fue creado por el novelista Ian Fleming, autor de la saga de James Bond, y apareció por primera vez en su novela "Casino Royale". El personaje de James Bond lo describe como "un Martini con ginebra, vodka y Kina Lillet". La receta original ha tenido algunas variaciones a lo largo de los años, pero siempre se ha mantenido fiel al espíritu de su creador.
Ingredientes
La base del cóctel "Vesper" es el gin, el vodka y el Kina Lillet. A continuación se describen los ingredientes de manera detallada:
- Gin: Es una bebida alcohólica destilada a partir de bayas de enebro. El gin es un ingrediente fundamental en muchos cócteles clásicos.
- Vodka: Es una bebida alcohólica destilada a partir de granos o patatas. El vodka es una de las bebidas más populares en todo el mundo.
- Kina Lillet: Es un aperitivo francés elaborado con vino blanco seco y una mezcla de plantas amargas y dulces. El Kina Lillet se utiliza para suavizar el sabor del gin y del vodka.
Preparación
Para hacer el cóctel "Vesper", es necesario seguir los siguientes pasos:
1. Enfriar una copa de Martini con hielo y agua. Remover el agua antes de proceder.
2. En un agitador, poner dos medidas de gin, una medida de vodka y media medida de Kina Lillet.
3. Añadir hielo al agitador y agitar con fuerza hasta que todo esté bien mezclado.
4. Verter el cóctel en la copa de Martini.
5. Decorar con una rodaja de limón o con una aceituna.
Finalmente, disfruta de tu cóctel "Vesper" en compañía de buenos amigos o de una buena novela.
Variantes
Aunque la receta original del cóctel "Vesper" es bastante sólida, hay algunos bartenders que han creado variantes que añaden un toque personal. Aquí hay algunas de las opciones más populares:
- The Double Agent: Este cóctel utiliza mezcal en lugar de gin, lo que le da un sabor ahumado y un poco más de personalidad.
- The American Vesper: Esta variante reemplaza el Kina Lillet por Lillet Blanc, un licor francés similar pero con un sabor más suave.
- The Casino Royale: Si eres fanático de la saga de James Bond, puedes probar esta variante que utiliza un poco de sirope de rosa para darle un toque de dulzura.
En resumen, el cóctel "Vesper" es una bebida clásica que ha entrado en la historia tanto por su origen como por su presencia en la saga de James Bond. Aunque la receta original es simple, puede ser bastante compleja y refinada si se prepara correctamente. Además, hay algunas variantes interesantes que están ganando popularidad entre los amantes de la coctelería. Si estás dispuesto a probar algo nuevo, el cóctel "Vesper" es una excelente opción. ¡Salud!
