Red snapper
El cóctel Red Snapper, también conocido como Bloody Mary con ginebra, es una variante del popular cóctel Bloody Mary, que se originó en Estados Unidos en la década de 1920. Aunque el Bloody Mary original se hace con vodka, el Red Snapper se caracteriza por incorporar ginebra, lo que le confiere un sabor más profundo y un toque herbal.
Origen
Aunque la receta exacta del Red Snapper se desconoce, se cree que se creó en el bar del St. Regis Hotel de Nueva York en la década de 1930 a petición de un cliente que prefería la ginebra al vodka. Desde entonces, el cóctel se ha popularizado en todo el mundo y se ha convertido en un clásico entre los amantes de los cócteles.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar un Red Snapper son los siguientes:
- 60 ml de ginebra
- 120 ml de jugo de tomate
- 15 ml de jugo de limón
- 3 gotas de salsa Worcestershire
- 3 gotas de salsa Tabasco
- Sal y pimienta al gusto
- Celery, ramita de cilantro o limón para decorar
Ginebra
La ginebra es la base del Red Snapper y el ingrediente que le confiere su sabor característico. Se recomienda utilizar una ginebra seca y de calidad para lograr el mejor resultado.
Jugo de tomate
El jugo de tomate es el otro ingrediente principal del Red Snapper y le da al cóctel su característico color rojo. Es importante elegir un jugo de tomate de calidad para obtener un sabor auténtico.
Jugo de limón
El jugo de limón se utiliza para equilibrar el sabor del cóctel y aportar un toque de acidez.
Salsas
La salsa Worcestershire y la salsa Tabasco se utilizan para darle al Red Snapper un sabor picante y ligeramente salado.
Preparación
Para preparar un Red Snapper, sigue estos sencillos pasos:
- Añade la ginebra, el jugo de tomate, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y la salsa Tabasco en una coctelera con hielo.
- Agita vigorosamente durante 10 a 15 segundos.
- Vierte la mezcla en un vaso con hielo fresco.
- Decora con una ramita de apio, una ramita de cilantro o una rodaja de limón.
Variaciones
Aunque el Red Snapper es una bebida clásica, existen algunas variaciones interesantes que vale la pena probar. Algunas de las más populares son:
- Green Snapper: se sustituye el jugo de tomate por jugo de pepino y se agrega un poco de jugo de lima.
- Creole Snapper: se agrega un poco de jugo de lima y se sustituye la salsa Worcestershire por salsa criolla.
- Spicy Snapper: se agrega un poco de chile jalapeño picado y se sustituye la salsa Worcestershire por salsa de soja.
El Red Snapper es una variante del tradicional Bloody Mary que es ideal para aquellos que prefieren la ginebra al vodka o simplemente quieren probar algo diferente. Con su sabor profundo y herbal, el Red Snapper es un cóctel delicioso y sofisticado que no te decepcionará. Prueba diferentes variaciones para descubrir tu versión favorita. ¡Salud!
