Spritz
El cóctel "Spritz" es uno de los tragos más populares en Europa, originario de la región del Veneto, Italia. Tradicionalmente, se consume como aperitivo antes de la cena. Este refrescante cóctel se ha convertido en una bebida icónica y en un verdadero símbolo veneciano.
Historia
La historia detrás del "Spritz" es interesante y se remonta al siglo XIX. Durante la época del Imperio Austro-Húngaro, los soldados que llegaron a la región de Veneto beberían vino local, que les parecía demasiado fuerte. Para suavizar el sabor del vino, agregaban agua con gas. Con el tiempo, los locales adoptaron esta costumbre y comenzaron a mezclar vino blanco con agua carbonatada, obteniendo un trago más suave y refrescante. Posteriormente, se agregó un licor amargo, y más tarde, un toque de soda o jugo de naranja.
Receta
El "Spritz" tiene una receta bastante sencilla, aunque se pueden hacer pequeñas variaciones en los ingredientes para ajustar el sabor al gusto de cada uno. Aquí te dejamos la receta básica:
- Vino espumoso (preferiblemente Prosecco)
- Aperol
- Agua con gas
- Una rodaja de naranja o aceituna
En un vaso con hielo, agrega 3 partes de vino espumoso, 2 partes de Aperol y un chorrito de agua con gas. Mezcla bien los ingredientes con una cuchara y decora con una rodaja de naranja o una aceituna, ¡y listo para disfrutar!
Variaciones
Aunque la receta básica del "Spritz" es deliciosa por sí sola, muchos optan por hacer pequeñas variaciones para darle su toque personal. Aquí te mostramos algunas de las variaciones más populares:
| Vino espumoso | Aperitivo | Licor | Soda |
|---|---|---|---|
| Champagne | Campari | Cointreau | Limonada |
| Cava | Lillet Blanc | Luxardo Bitter | Tónica |
| Prosecco | Amaro Montenegro | Amaro Nonino | Gaseosa |
Cómo servir el "Spritz"
El "Spritz" es considerado un cóctel de aperitivo y se sirve mejor en reuniones sociales y eventos al aire libre. Se suelen servir en vasos altos con hielo y una rodaja de naranja o una aceituna para decorar. Además, se puede acompañar con pequeñas porciones de aperitivos como aceitunas, quesos y carnes frías para complementar su sabor.
El "Spritz" es un cóctel simple pero delicioso que puede convertirse en uno de tus favoritos con solo probarlo una vez. Con su historia y sabor únicos, es fácil ver por qué esta bebida se ha mantenido como una tradición veneciana durante siglos. Entonces, la próxima vez que estés buscando una bebida versátil y refrescante, no dudes en probar el "Spritz", ¡seguro que no te arrepentirás!
