Bellini
El "Bellini" es un cóctel clásico originario de la vibrante ciudad de Venecia, Italia. Esta deliciosa bebida a base de champán o vino espumoso y jugo de durazno se ha convertido en una opción popular en los bares y eventos de todo el mundo.
Orígenes del Bellini
El cóctel Bellini fue creado en el famoso Harry’s Bar en Venecia por el propietario, Giuseppe Cipriani, en la década de 1940. Se dice que el cóctel estaba inspirado en el color de los vestidos de los santos en una pintura del artista renacentista Giovanni Bellini.
Ingredientes del Bellini
El Bellini es uno de los cócteles más fáciles de hacer, simplemente se necesitan dos ingredientes.
- Jugo de durazno: Se usa jugo fresco de durazno para hacer el cóctel."Es importante conseguir duraznos bien maduros para asegurarte de obtener un sabor jugoso y dulce. El jugo de durazno enlatado también se puede usar, pero el resultado no será tan fresco como el jugo recién exprimido.
- Champán o vino espumoso: El beber con las burbujas es la mejor opción. Se puede usar champán, Prosecco o cava. La calidad de la bebida que elijas ayudará a determinar la calidad del cóctel final.
Además, si quieres darle un toque de sabor adicional, puedes agregar algunos de estos ingredientes:
- Puré de fruta fresca, como mango o frutos rojos.
- Licor de melocotón o Triple Sec.
Cómo preparar el Bellini
El Bellini se prepara mejor en una licuadora o con un procesador de alimentos para asegurarte de que el jugo esté completamente mezclado con el champán o vino espumoso. Aquí te dejamos los pasos para preparar tu propio Bellini en casa:
- Pela y corta 2 duraznos maduros; saca el hueso y cubre la carne en un recipiente.
- Añade una cucharada de jugo de limón fresco y una cucharada de azúcar
- Mezcla los tres ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave.
- Coloca 2-3 cucharadas de puré de durazno en una copa de champán.
- Llénala con champán o vino espumoso frío.
- Si lo deseas, decorar con una rebanada de durazno en el borde de la copa. Y servir frío.
El Bellini es una bebida refrescante y deliciosa que es fácil de preparar en casa o en un bar. Con su suave combinación de jugo de durazno y champán, el Bellini es una bebida deslumbrante para cualquier ocasión. Es el cóctel perfecto para brindar con amigos o para disfrutar en una cálida noche de verano. ¡Salud!
